تُعرَّف مهنة الهندسة الزراعية بأنها الاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية واستثمارها على أسس علمية لخدمة تنمية المجتمع.
مهنة الهندسة الزراعية هي فن الاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية واستثمارها على أسس علمية بأفضل الوسائل الإنتاجية بغية وضعها في خدمة تنمية المجتمع، وهي تعمل على تحقيق أهداف اقتصادية واجتماعية ونقابية تساهم مساهمة فعالة في بناء المجتمع واستمرار تطويره.